Wolkenleichter Joghurtkuchen, leicht saftig
Ein leicht saftiger Joghurtkuchen, der himmlisch fluffig ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Joghurt
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 125 ml Öl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer Schüssel Joghurt, Zucker und Eier gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker hinzufügen und vermengen.
- Öl und Zitronensaft unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann auch mit Früchten verfeinert werden.
- Gut abgedeckt bleibt er mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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