Name: Zitronen-Mandel-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Mandeln, gemahlen; 200 g Zucker; 4 Eier; 200 g Butter, geschmolzen; 2 Zitronen, Saft und Schale; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Zitronen-Mandel-Kuchen

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Ein saftiger Zitronen-Mandel-Kuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 45 Minuten
Total Time: 1 Stunde
Yield: 8 Portionen 1x
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

200 g Mandeln, gemahlen
200 g Zucker
4 Eier
200 g Butter, geschmolzen
2 Zitronen, Saft und Schale
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

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Instructions

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Die geschmolzene Butter, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
Die gemahlenen Mandeln, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz dazugeben und sorgfältig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und nach Wunsch dekorieren.

Notes

Servieren Sie den Kuchen mit einem Puderzuckerguss für zusätzlichen Geschmack.
Kann auch mit frischen Beeren serviert werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 320
Sugar: 25 g
Sodium: 50 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 8 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 6 g
Cholesterol: 70 mg

Find it online: https://ezeptzauber.de/zitronen-mandel-kuchen/