Zitronensauce für Fisch
Eine frische und aromatische Zitronensauce, die perfekt zu Fischgerichten passt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Sauce
- Method: Rühren
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Zitronen, Saft und Schale
- 100 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zitronensaft und -schale in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Knoblauch, Dijon-Senf und Honig hinzufügen und gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Sie passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch.
Nutrition
- Serving Size: 50 ml
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
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